Les Grands Buffets, l’incroyable buffet à volonté de Narbonne
Vous êtes sur le point de vivre une expérience gustative que vous n’auriez jamais imaginée : Les Grands Buffets à Narbonne mettent à l’honneur la gastronomie française sous la forme de plusieurs gargantuesques buffets à volonté. Le succès de ce restaurant est tel, qu’il affiche complet de nombreux mois à l’avance…
Un hommage à la gastronomie française
L’établissement a été fondé en 1989 par Jane et Louis Privat, pour rendre hommage au mythique chef Auguste Escoffier : Les Grands Buffets sont aujourd’hui devenus la vitrine mondiale de la gastronomie française du « roi des cuisiniers ». De la qualité des mets proposés jusqu’au service -digne d’un palace- c’est un festin unique, et à volonté, durant lequel vous allez en prendre plein la vue, et les papilles !
Par où commencer… Un peu de cochonaille et des crudités pour ouvrir l’appétit, avant de s’attaquer à l’incroyable plateau de fruits de mer, aux 9 variétés de foie gras, à la ribambelles de pâtés…
S’ensuivent les « plats canailles » qui mettent en lumière les grands classiques de la gastronomie traditionnelle : lièvre à la royale, homard à l’américaine, aile de raie aux câpres, turbot sauvage rôti, cuisses de grenouilles, escargots de Bourgogne, os à moelle… Impossible de tout lister, mais gardez en tête que cet article ne présente qu’une infime partie proposée par les différents buffets sur place.
111 fromages et 50 desserts
A ce stade, l’épopée gustative est loin d’être achevée : place au plateau de fromages de 30 mètres, et ses 111 références, inscrit au Guinness des records. Les becs sucrés, quant à eux, pourront choisir parmi plus de 50 créations : recettes de grand-mère (riz au lait, mousse au chocolat, tarte Tatin…), pâtisseries (du Paris-Brest à l’Opéra en passant par les macarons…), fontaine de chocolat…
Les Grands Buffets : un menu unique
Pas de tracas au moment de l’addition, puisque Les Grands Buffets fonctionnent sous forme de menu unique à volonté (62,90€ par personne). Mais il faut faire preuve de patience : en réservant aujourd’hui, vous êtes susceptible d’avoir une table, avec un peu de chance… pour dans 6 mois !
Les Grands Buffets
Giratoire de la liberté à Narbonne (11)
ouvert tous les jours de l’année (midi et soir)
menu unique à volonté à 62,90€ (hors boisson), gratuit pour -6ans et 31,40€ pour les 6-10ans
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Crédit photos : Les Grands Buffets
