Les ateliers enivrants 2/3 : le pastis Garagaï à Aix-en-Provence
Immergez-vous dans l’univers de votre spiritueux préféré… à la distillerie de pastis Garagaï à Aix-en-Provence (13), située en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur !
Après la partie théorique sur l’histoire et les techniques autour du pastis, place à la pratique lors de la dégustation de 3 créations artisanales pour apprendre à identifier leurs variétés et leurs différences.
Un atelier avec la distillerie de pastis Garagaï
Pour créer votre pastis, il faut d’abord réussir à assembler 5 plantes aromatiques, parmi une quinzaine de macérations proposées (fenouil, thym, mélisse, aneth, poivre, cardamome, vanille…), afin de révéler une identité unique à votre breuvage. Enfin, il faut rajouter de l’anis, de la réglisse, du sucre, de l’alcool et de l’eau, selon des dosages précis, permettant d’atteindre les 45 degrés règlementaires !
Infos pratiques
2h, 1 bouteille de 37,5cL, 60€, +18ans
1053, chemin de la plaine des dés à Aix-en-Provence (13)
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Crédit photos © Distillerie de pastis Garagaï
